XY Diagramm Punkte und Linien

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Hallo zusammen ich bin neu in diesem Forum und habe bereits meine erste Frage:

Ich sollte dringendst ein Diagramm erstellen mit folgenden Angaben:

Gewicht Datum & Uhrzeit
30 30.07.11-23:11:46
59.1 30.07.11-21:30:17
50.9 30.07.11-21:18:11
57.9 18.08.11-23:41:11
56 18.08.11-21:27:05
49.9 13.07.11-22:22:24
49.9 08.08.11-05:02:36
45.9 08.07.11-21:09:03
57 04.08.11-01:25:50
53.9 04.07.11-23:03:59
52.5 02.08.11-01:46:35
62 02.08.11-01:39:47
62.7 02.08.11-01:29:04
53 01.08.11-02:04:38

Leider kriege ich dieses Diagramm einfach nicht hin, da ich nicht viel Erfahrung mit Diagrammen habe. Ich habe schon alles mögliche ausprobiert und auch viel gegoogelt, aber habe nichts passendes gefunden.
Das Gewicht ist nicht das Problem aber das Datum mit der Zeit! Wie muss ich dass Datum mit der Zeit (alles in einer Spalte 08.08.11-05:02:36) formatieren damit dieses im Diagramm richtig angezeigt wird?
Findet sich hier im Forum jemand, der mir helfen kann?

Vielen Dank!

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Noch eine Anmerkung:
Die Datum-Uhrzeit-Werte hat Calc bei mir selbstständig als solche erkannt, das - zwischen Datum und Uhrzeit selbstständig ertfernt.
Da die Gewichtswerte als Dezimaltrennzeichen einen Punkt anstelle des Komma haben, vermute ich, daß ein englisches (amerikanisches) Zeichenschema eingestellt bzw. erkannt wurde. Folglich wird dann "tt.mm.jj-hh:mm" nicht als Datum&Uhrzeit erkannt, sondern als Text (Engl. wäre "jj-mm-tt hh:mm").
Also: Spracheinstellungen überprüfen.

Calc hat bei mir nun die Datum-Uhrzeit-Werte als solche erkannt, wenn ich aber nun ein Diagramm erstelle, kommt das Datum richtig, aber die Zeit wird überall als 00:00:00 angezeigt!