Schreib doch die Formeln mit den (Teil)mengen in eine Spalte (fürs Beispiel in Spalte Z) und nimm für den Gesamtmittelwert:
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=MITTELWERT(Z1:Z1000)
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=MITTELWERT(B70:B???)
(die ??? stehen für die höchste Zeilennummer )
Karolus