bitte nicht schlagen

Habe ich gemacht und auch jede Menge gefunden, aber nichts was meine wahrscheinlich so simple Frage beantwortet.
Wie oder besser Wo stelle ich ein, wieviele Tabellenblätter geöffnet werden ?
Ich möchte nur 1 Tabelle haben, wenn ich ein neues Arbeitsblatt öffne.
Danke für die kurze Hilfe.
Grüße aus dem Süden
Fijianer